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The Black Days have arrived at Frijolino!

Take advantage now of a 10% discount on Gift Vouchers

PROMOCODE: BLACKDAYS24

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La grandeza está en los detalles. 🇲🇽 Cuan

La grandeza está en los detalles. 🇲🇽

Cuando hablamos de tequila, no hay dudas.

@donjuliotequila es sinónimo de carácter, tradición y el ingrediente perfecto para cualquier buen trago.

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Greatness is in the details. 🇲🇽

When we talk about tequila, there's no doubt.

@donjuliotequila is synonymous with character, tradition, and the perfect ingredient for any good drink.

#donjulio #orgullosamentemexicano #tequila

GUACAMOLE BY CHEF PABLO 🥑 Nuestro chef maestro

GUACAMOLE BY CHEF PABLO 🥑

Nuestro chef maestro nos trae su versión de guacamole con un giro de guión que no te esperarías...

Porque en Frijolino nos encanta darle una vuelta a los clásicos y sorprender al paladar.

Un toque fresco, un toque crujiente y un saborcito que evoca verano.

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GUACAMOLE BY CHEF PABLO 🥑

Our master chef brings us his version of guacamole with a twist you might not expect...

Because at Frijolino, we love putting a twist on the classics and surprising the palate.

A fresh touch, a crunchy touch, and a flavor that evokes summer.

#guacamole #frijolino #mexicanfood #recetastop

Italia no solo brilla en la pasta y la pizza, tamb

Italia no solo brilla en la pasta y la pizza, también en la birra!

𝐵𝑖𝑟𝑟𝑎 𝑀𝑜𝑟𝑒𝑡𝑡𝑖. Tradición y carácter, con ese toque maltoso que la hace única.

𝑃𝑒𝑟𝑜𝑛𝑖 𝐺𝑟𝑎𝑛 𝑅𝑖𝑠𝑒𝑟𝑣𝑎. Cerveza premium, suave y equilibrada, perfecta para maridar con nuestros platillos italianos.

¿Con cuál te quedas?

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Italy shines not only in pasta and pizza, but also in birra italiane.

𝐵𝑖𝑟𝑟𝑎 𝑀𝑜𝑟𝑒𝑡𝑡𝑖. Tradition and character, with that malty touch that makes it unique.

𝑃𝑒𝑟𝑜𝑛𝑖 𝐺𝑟𝑎𝑛 𝑅𝑖𝑠𝑒𝑟𝑣𝑎. A premium beer, smooth and balanced, perfect for pairing with our Italian dishes.

Which is your favorite?

#cervezasdeitalia #birraitaliane #moretti #peroni

Chef Alex no sigue recetas, sigue pasiones. Y cad

Chef Alex no sigue recetas, sigue pasiones.

Y cada plato que disfrutas en Frijolino es la prueba definitiva. Su cocina es creatividad, instinto y fusión.

¿Cuál crees que es su plato estrella? O mejor aún... ¿Te vienes a probar y descubrirlo?

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Chef Alex doesn't follow recipes, he follows passions.

And every dish you eat at Frijolino is the ultimate proof. His cuisine is creativity, instinct, and fusion.

What do you think is his signature dish? Or better yet... Come try it and find out?

#teamfrijolino #chefinaction #foodfusion

Entre platos y fogones hemos sacado un ratito para

Entre platos y fogones hemos sacado un ratito para jugar!

Hoy nos ponemos a prueba… y puede que alguno salga salpicado...

Al equipo Frijolino le ha tocado responder las preguntas más comprometedoras. ¿A quién le caerán más votos?

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Between the plates and the stove, we found a little time to play!

Today we're putting ourselves to the test... and someone might get slammed...

Team Frijolino had to answer the most challenging questions. Who will get the most votes?

#frijolinovibes #team #momentosfrijolino #entrebastidores

El mole no es solo una salsa, es un ritual. Un via

El mole no es solo una salsa, es un ritual. Un viaje en el tiempo a la época azteca. 🔥

Mezclas de chiles, jitomate, cacao y muchas especias que servían como ofrenda a los dioses. Con la llegada de los españoles y sus productos, estas recetas evolucionaron dando vida al mole tal como lo conocemos hoy.

Más de 30 ingredientes y siglos de tradición en cada cucharada. Cada untada de mole es historia pura!

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Mole isn't just a sauce, it's a ritual. A trip back in time to the Aztec era. 🔥

Mixtures of chilies, tomato, cocoa, and many spices served as offerings to the gods. With the arrival of the Spanish and their products, these recipes evolved, giving rise to mole as we know it today.

More than 30 ingredients and centuries of tradition in every spoonful. Every slather of mole is pure history.

#mexicanfood #mole #frijolino

Sin tacos, no hay paraíso… y en Frijolino lo sa

Sin tacos, no hay paraíso… y en Frijolino lo sabemos bien.

Somos especialistas en enrollarte en un festín de sabores que no vas a olvidar fácilmente.

Desde los más clásicos hasta los más atrevidos, cada taco es una historia que se come con las manos y se disfruta con el alma.

¿Con cuál te quedas?

Haz tu reserva / Book your table:
📞+34 966 291 448
📧 info@frijolino.com

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Without tacos, there's no paradise... and at Frijolino we know it well.

We specialize in wrapping you up in a feast of flavors you won't soon forget.

From the most classic to the most daring, each taco is a story to be eaten with your hands and enjoyed with your soul.

Which one will you choose?

#mexicanfood #comidamexicana #tacoslovers #tacosmexicanos #nochedetacos

¿Qué momento mereces hoy? 🍺 Elige tu team:

¿Qué momento mereces hoy? 🍺

Elige tu team:

𝑁𝑒𝑔𝑟𝑎 𝑀𝑜𝑑𝑒𝑙𝑜. Intensa, dulce, con personalidad y un ligero amargor.
𝑃𝑎𝑐𝑖́𝑓𝑖𝑐𝑜 𝐶𝑙𝑎𝑟𝑎. Ligera, refrescante y siempre lista para el calor.
𝑀𝑜𝑑𝑒𝑙𝑜 𝐸𝑠𝑝𝑒𝑐𝑖𝑎𝑙. Equilibrada, suave, ligera y cremosa.

Más que cervezas, son estados de ánimo.

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What moment do you deserve today? 🍺

Choose your team:

𝑁𝑒𝑔𝑟𝑎 𝑀𝑜𝑑𝑒𝑙𝑜. Intense, sweet, with personality and a slight bitterness.
𝑃𝑎𝑐𝑖́𝑓𝑖𝑐𝑜 𝐶𝑙𝑎𝑟𝑎. Light, refreshing, and always ready for the heat.
𝑀𝑜𝑑𝑒𝑙𝑜 𝐸𝑠𝑝𝑒𝑐𝑖𝑎𝑙. Balanced, smooth, light, and creamy.

More than beers, they are states of mind.

#cervezasdemexico #cervezamodelomx #cervezapacificomx #frijolino

Cocinar no es solo seguir recetas. Es imaginar,

Cocinar no es solo seguir recetas.

Es imaginar, probar, equivocarse y volver a intentarlo hasta encontrar 𝑒𝑠𝑒 sabor perfecto.

Nuestros chefs no solo cocinan, crean! Y lo hacen en un equipo donde el amor por la cocina y la complicidad van de la mano.

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Cooking isn't just about following recipes.

It's about imagining, trying, making mistakes, and trying again until you find 𝑡ℎ𝑎𝑡 perfect flavor.

Our chefs don't just cook, they create. And they do so as part of a team where a love of cooking and mutual understanding go hand in hand.

#alicante #restaurantesalicante #amorporlacocina #foodfusion

Italia & México en su estado más puro. Dos coci

Italia & México en su estado más puro.

Dos cocinas separadas por un océano, pero unidas por la pasión por la gastronomía.

Harinas seleccionadas, pastas artesanales y especias auténticas de cada rincón; porque 𝑒𝑙 𝑝𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑡𝑜 es el punto de partida de cualquier gran plato.

🇮🇹 ¿Cuál de nuestros dos mundos te hace salivar más? 🇲🇽

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Italy & Mexico in their purest form.

Two cuisines separated by an ocean, but united by a passion for gastronomy.

Selected flours, artisanal pastas, and authentic spices from every corner, because 𝑝𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑡 is the starting point for any great dish.

🇮🇹 Which of our two worlds makes you salivate the most? 🇲🇽

#foodfusion #italianandmexicanfood #italianfood #mexicanfood #alicante

Angie: Nuestra guardiana de experiencias. Angie n

Angie: Nuestra guardiana de experiencias.

Angie no solo se encarga de que todo funcione, sino de que funcione PERFECTO.

De profesión: controladora de todo.
De vocación: hacer que tu experiencia en Frijolino sea única.

Si alguna vez has salido de aquí con ganas de volver, seguro que Angie ha tenido algo que ver. ¿Quieres contarle algo?

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Angie: Our experience guardian.

Angie not only makes sure everything works, but that it works PERFECTLY.

By profession: everything's in charge.
By vocation: making your experience at Frijolino unique.

If you've ever left here wanting to come back, Angie has definitely had something to do with it. Do you want to tell her something?

#restaurantmanager #meetangie #frijolinoteam

🍹CÓCTEL DEL MES🍹 El Margarita, uno de los

🍹CÓCTEL DEL MES🍹

El Margarita, uno de los cocteles más famosos y más versionados del mundo. Existen infinitas maneras de hacerlo, pero esta… esta es otra historia.

En la fusión ítalo-mexicana no podía faltar una 𝐌𝐚𝐫𝐠𝐚𝐫𝐢𝐭𝐚 𝐈𝐭𝐚𝐥𝐢𝐚𝐧𝐚.

¡Esta es nuestra apuesta del mes! ¿Lo pruebas?

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🍹COCKTAIL OF THE MONTH🍹

The Margarita, one of the most famous and most varied cocktails in the world. There are endless ways to make it, but this one... this is a different story.

An 𝐈𝐭𝐚𝐥𝐢𝐚𝐧 𝐌𝐚𝐫𝐠𝐚𝐫𝐢𝐭𝐚 couldn't be missing from the Italian-Mexican fusion.

This is our favorite of the month. Try it!

#cocteldelmes #feelcocktail #cocktailnights #margarita #italianmargarita

Óscar es nuestro pizzaiolo (que no es lo mismo qu

Óscar es nuestro pizzaiolo (que no es lo mismo que un pizzero)

El pizzaiolo domina el arte ancestral de la masa fermentada y entiende la ciencia detrás: temperaturas, hidratación... y ese ritual sagrado de trabajar la masa con respeto.

En Italia, ser pizzaiolo es un arte reconocido por la UNESCO como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad.

Y en Frijolino, Óscar trae esa dedicación a cada pizza que sale de nuestro horno.

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Óscar is our pizzaiolo (which is not the same as a pizza maker)

The pizzaiolo masters the ancient art of fermented dough and understands the science behind it: temperatures, hydration... and that sacred ritual of working the dough with respect.

In Italy, being pizzaiolo is an art recognized by UNESCO as Intangible Heritage of Humanity.

And at Frijolino, Óscar brings that dedication to every pizza that comes out of our oven.

#pizzaiolo #frijolino #italianfood #alicante

🍹CÓCTEL DEL MES🍹 Un clásico florentino qu

🍹CÓCTEL DEL MES🍹

Un clásico florentino que viajó a Oaxaca y volvió transformado.

Nuestro Negroni Mexicano es la bebida que rompe fronteras.

Un recordatorio líquido de que en Frijolino no creemos en límites cuando se trata de crear.

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🍹COCKTAIL OF THE MONTH🍹

A Florentine classic that traveled to Oaxaca and returned transformed.

Our Mexican Negroni it's the drink that breaks boundaries.

A liquid reminder that at Frijolino we don't believe in limits when it comes to creating.

#frijolino #cocteleria #feelcocktail #cocktailnight #negronimexicano

Conociendo a Chef Alex en 60 segundos 👨‍🍳

Conociendo a Chef Alex en 60 segundos 👨‍🍳

Nuestro genio detrás de los fogones.

Alex no solo cocina, crea experiencias que conectan dos mundos. Porque quién tiene magia, no necesita trucos!

¿Te gustaría preguntarle algo más a nuestro chef?

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Meeting Chef Alex in 60 seconds 👨‍🍳

Our genius behind the stove.

Alex doesn't just cook, he creates experiences that connect two worlds. Because who has magic, doesn't need tricks!

Would you like to ask our chef something else?

#frijolino #chef #alicante

𝗣𝗶𝘇𝘇𝗮 𝗠𝗼𝗿𝘁𝗮𝘇𝘇𝗮; Un capricho de la alta cocina italiana en forma de pizza.

Mortadela de pistacho, trufa negra, stracciatella, crema de pepperoni, 'nduja, pistacho molido y rúcula fresca.

Suena elegante, pero te aseguramos que lo suyo es puro rock & roll.

Este tipo de combinaciones gourmet nacieron en las calles de Roma, donde los jóvenes chefs revolucionaron la pizza tradicional incorporando ingredientes de alta cocina.

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𝗣𝗶𝘇𝘇𝗮 𝗠𝗼𝗿𝘁𝗮𝘇𝘇𝗮; A whim of Italian haute cuisine in the form of pizza.

Pistachio mortadella, black truffle, stracciatella, pepperoni cream, 'nduja, ground pistachio and fresh arugula.

It sounds elegant, but we assure you that theirs is pure rock & roll.

These types of gourmet combinations were born on the streets of Rome, where young chefs revolutionized traditional pizza by incorporating haute cuisine ingredients.

#pizzamortazza #bolonia #italianfood #pizzatime

¿Alguien ha dicho noche de cocteles? La magia e

¿Alguien ha dicho noche de cocteles?

La magia en Frijolino no termina en el plato!

Cuando el sol empieza a caer, nuestras copas cobran vida con los mejores cocteles de la ciudad; italianos, mexicanos, o una fusión de ambos! Llenos de colores, especias inesperadas y sabores que cuentan historias.

Y detrás de la barra, Cristian, nuestro particular todoterreno, preparando cada trago con mucha magia.

Todo, rodeado del verde más intenso que La Finca puede ofrecer.

¿Qué historia te apetece probar hoy?

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Did someone say cocktail night?

The magic at Frijolino doesn't end on the plate!

When the sun begins to set, our glasses come to life with the best cocktails in the city; Italian, Mexican, or a fusion of both! Full of colors, unexpected spices and flavors that tell stories.

And behind the bar, Cristian, our particular all-rounder, preparing each drink with a lot of magic.

Everything, surrounded by the most intense green that La Finca can offer.

What story do you want to try today?

#feelcocktail #cocteleria #frijolino #alicante #cocktailsnight

El Taco más Chingón No se llama así por casual

El Taco más Chingón

No se llama así por casualidad… Este taco viene con todo para ser el rey de la mesa: panceta confitada, salsa de chipotle, crema de aguacate y cebolla roja.

Y ese toquecito picantoso que te hace querer otro (y otro más).

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El Taco más Chingón

It's not called that by chance... This taco comes with everything to be the king of the table: candied bacon, chipotle sauce, avocado cream and red onion.

And that little spicy touch that makes you want another one (and another one).

#elreydelostacos #fuegomexicano #Frijolino #eltacomaschingon

Los secretos mejor guardados de nuestro forno di p

Los secretos mejor guardados de nuestro forno di pietra!

Detrás de cada gran pizza hay un gran pizzaiolo y una masa con historia.

Oscar lo sabe bien.

La verdadera magia italiana no está en las palabras, sino en las manos que trabajan la masa🤌

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The best kept secrets of our forno di pietra!

Behind every great pizza there is a great pizzaiolo and a dough with history.

Oscar knows it well.

The true Italian magic is not in the words, but in the hands that work the dough🤌

#italianfood #pizzalovers #frijolino #alicante #pizzaiolo

Primera regla del tequila: la calidad no se negoci

Primera regla del tequila: la calidad no se negocia. 🇲🇽

En Frijolino solo servimos lo auténtico. PATRÓN en todas sus expresiones: añejo con notas profundas, reposado con carácter, blanco suave con pureza cristalina.

Porque las grandes experiencias empiezan con decisiones importantes.

¿Con que @tequilapatronmexico brindamos hoy?

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First rule of tequila: quality is not negotiable. 🇲🇽

At Frijolino we only serve the authentic. PATRON in all its expressions: aged with deep notes, rested with character, white with crystalline purity.

Because great experiences start with important decisions.

What @tequilapatronmexico do we toast with today?

#tequila #frijolino #tequilapatron #OrgullosamenteMexicano

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