Este año, Frijolino se viste de tradición y misticismo para celebrar nuestras “Noches de Muertos» con un ritual gastronómico donde los sabores, la música y los recuerdos se entrelazan para honrar a la vida, a la memoria y a la familia.
Con un menú inspirado en las ofrendas que se colocan en los altares, os invitamos a recorrer un camino de sabores, donde la gastronomía se convierte en ritual, el salón en altar y el ambiente en memoria compartida.
Un evento inmersivo durante dos noches únicas que nos recordará que la muerte no es ausencia, sino parte de una misma fiesta con cena temática, una decoración tradicional y espectáculo en vivo.
El 31 de octubre y 1 de noviembre Frijolino se transforma en un ALTAR VIVO
Este año, Frijolino se viste de tradición y misticismo para celebrar nuestras “Noches de Muertos» con un ritual gastronómico donde los sabores, la música y los recuerdos se entrelazan para honrar a la vida, a la memoria y a la familia.
Con un menú inspirado en las ofrendas que se colocan en los altares, os invitamos a recorrer un camino de sabores, donde la gastronomía se convierte en ritual, el salón en altar y el ambiente en memoria compartida.
Un evento inmersivo durante dos noches únicas que nos recordará que la muerte no es ausencia, sino parte de una misma fiesta con cena temática, una decoración tradicional y espectáculo en vivo.
-Cóctel “El Llamado”-
-Croquetas de Cochinita Pibil-
20:00h – Las puertas del salón principal se abrirán como un umbral hacia lo sagrado, dando comienzo al ritual.
-Guacamole casero con Totopos-
-Ceviche de Pulpo en Aguachile Serrano-
21:00h – Traspasamos el umbral y la velada se traslada a las mesas, que se llenan de colores vivos, de frescura de mar y tierra. Son sabores que regresan cada año, compartidos al centro, como lo haría cualquier familia que espera a los suyos en el altar.
-Taquiza de panceta, ternera enchilada, gambón al Chipotle, cochinita pibil, arroz con maiz y frijoles, puré de aguacate, pico de gallo, tortillas de maíz y salsas de chile-
Llegada la hora del festín, cada comensal se convierte en artífice de su propio taco con todo dispuesto al centro, compartido como en familia.
Una ofrenda final que nos recuerda que incluso la muerte puede ser celebrada con dulzura.
-El cóctel de Mamá Coco-
-Croquetas de cochinita-
-Guacamole y platanitos muertos-
-Nacholinos con salsa Frijomate y queso-
-Pesadillas con York y arrocito llorón-
-La muerte por chocolate-
-Cóctel “El Llamado”-
-Croquetas de Cochinita Pibil-
20:00h – Traspasamos el umbral hacia lo sagrado, dando comienzo al ritual.
-Guacamole casero con Totopos-
-Ceviche de Pulpo en Aguachile Serrano-
21:00h – Traspasamos el umbral y la velada se traslada a las mesas con sabores que regresan cada año, compartidos al centro.
-Taquiza de panceta, ternera enchilada, gambón al Chipotle, cochinita pibil, arroz con maiz y frijoles, puré de aguacate, pico de gallo, tortillas de maíz y salsas de chile-
Llegada la hora del festín, cada comensal se convierte en artífice de su propio taco con todo dispuesto al centro.
Una ofrenda final que nos recuerda que incluso la muerte puede ser celebrada con dulzura.
-El cóctel de Mamá Coco-
-Croquetas de cochinita-
-Guacamole y platanitos muertos-
-Nacholinos con salsa Frijomate y queso-
-Pesadillas con York y arrocito llorón-
-La muerte por chocolate-
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30 y 31
de octubre
Menú
especial
Bebidas
hasta el postre
Animación
en vivo
Imágenes de ediciones anteriores
El plato principal de una noche para compartir.